美味的蛋糕,香甜的冰淇淋、棒棒糖、果汁、奶茶……,几乎没有孩子能够抵挡住这些甜蜜的诱惑。大多数家长只担心甜食吃多了会蛀牙,却忽视过量的糖分摄入不仅会损伤孩子牙齿、骨骼、内分泌,还会影响专注力,诱发肥胖、血糖异常等长期健康问题。根据《中国居民膳食指南》的建议,4岁以上儿童青少年添加糖的摄入量应小于每日摄入总能量的10%(50克),最好在5%(约15~25克)以下。婴幼儿阶段的食品,尽量不加糖。想要小朋友完全“不碰糖”是不现实的,但我们可以通过适当控制甜食的摄入量,保障孩子健康成长。
01 · 警惕“添加糖”
“添加糖”是指在食品生产、制备、加工中,添加进食品中的糖类,包括单糖和双糖。常见的有蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖、果葡糖浆、浓缩果汁、海藻糖、蜂蜜等。警惕“添加糖”,减少孩子“添加糖”的摄入量。
02 · 白开水作为日常饮品
日常饮水要以白开水为主,家里不囤含糖饮料,可用柠檬、黄瓜、薄荷叶泡水调味;家长以身作则,少喝奶茶、汽水,给孩子做好饮食榜样。
03 · 用水果替代果汁
新鲜完整水果自带膳食纤维,能延缓糖分吸收;果汁去除了膳食纤维,糖分高度浓缩,且容易变成游离糖,不建议长期给孩子饮用。相反,啃咬新鲜的水果,不仅可以增加饱腹感,还能提高孩子的咀嚼能力,促进牙齿、下颌骨的发育,培养孩子建立正确的营养观。
04 · 家庭烹饪少放糖
日常烹饪时少做糖醋、拔丝、红烧类菜肴,尽量依靠番茄、香菇、洋葱等天然清甜食材来提鲜,减少番茄酱、甜沙拉酱等复合调味酱料使用。
05 · 细看配料表
读懂配料表可以帮我们识别食品中是否含有添加糖,以及添加糖的种类和含量。若配料表前三位出现白砂糖、果葡糖浆、麦芽糖浆、浓缩果汁等糖类,尽量减少选购。
06 · 不用甜食当奖励
尽量不用甜食当作奖励来哄孩子,改用绘本、户外游玩、亲子手工等方式替代饮料、糖果、蛋糕;可每周设立一次固定的“甜食日”,提前约定食用分量,疏导孩子吃糖欲望,远比一刀切禁止更长久有效。
07 · 规律作息,吃动平衡
保证充足睡眠可以降低对甜食的渴求。睡眠不足会打乱体内饥饿素、瘦素的平衡,孩子更容易渴望高糖高热量食物;学龄儿童每天要保证 9~11 小时充足睡眠,建议每天至少180分钟的身体活动(含60分钟活力玩耍)。
减糖不是完全不吃甜味,而是控制人为添加糖。不想让孩子吃过多甜食,就尽可能提供健康的加餐食品。鲜奶、无糖酸奶、原味坚果、新鲜水果都是不错的加餐选择。家庭和学校共同有意识地引导孩子们去选择这类“健康零食”。让我们一起“合理膳食倡三减,良好习惯促三健”!科学管控孩子糖分摄入,守护好牙齿、代谢与生长发育!
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